Ní ghlacann Stevioside páirt i bhfrithghníomhartha fiseolaíocha agus bithcheimiceacha i gcorp an duine, ach tá airíonna áirithe antibacterial agus antiseptic aige, rud a fhágann go bhfuil sé an -sábháilte. Léirigh go leor staidéar cógaisíochta go bhfuil stevioside neamh -{- tocsaineach, neamh - carcanaigineach, agus sábháilte a ithe. Is féidir le tomhaltas rialta cosc a chur ar Hipirtheannas, diaibéiteas, murtall, galar croí, agus caries fiaclóireachta, rud a chiallaíonn gur milseoir iontach é chun ionad an tsiúcróis a athsholáthar.
Cosc a chur ar dhiaibéiteas
Ní féidir stevioside a mhiondealú agus a dhíleá ag einsímí sa chonair díleá daonna. Téann stevioside ionghabhála tríd an mbolg agus an stéig bheag isteach sa idirstad, áit a ndéantar é a choipeadh agus a úsáid ag miocrorgánaigh intestinal chun aigéid shailleacha - a tháirgeadh. Gintear luach calrach stevioside go hindíreach le haigéid shailleacha gearra {- slabhra, thart ar 6.3 kJ/g. Ciallaíonn dosháraitheacht stevioside nach méadaíonn a ionghabháil leibhéil siúcra fola nó leibhéil insline, rud a chiallaíonn go bhfuil sé oiriúnach d'othair diaibéitis. Fuair Jeppesen Pb et al., Ag baint úsáide as lucha diaibéitis mar ábhair thurgnamhacha, go bhfuil éifeacht dhíreach insulinotropic ag stevioside ar oileáin pancreatic iargúlta agus - cealla, ag laghdú leibhéil siúcra fola go suntasach agus ag cur cosc ar secretion glucagon. Gregersen et al. Rinne sé gliocóisídí steviol a riar d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu agus athruithe breathnaithe ar shiúcra fola. Fuair siad amach gur laghdaigh stevioside an post {- ag ardú siúcra fola lóin agus creidim go bhféadfadh sé a bheith ina chóireáil thairbheach do dhiaibéiteas de chineál 2. Is féidir le steviosides caitheamh le diaibéiteas de chineál 2 trí mhífheidhm - a cheartú.
Hipirtheannas a chosc
Lee CN et al. instealladh 25 mg/kg de stevioside isteach i lucha le Hipirtheannas riachtanach. Léirigh na lucha dáileog {- scíthe spleách ar hormón antidiuretic - vasoconstriction spreagtha, ag léiriú go bhfuil éifeacht frith -chiontach áirithe ag stevioside. Léirigh siad freisin go bhféadfadh an éifeacht seo a bheith bainteach lena éifeacht coisctheach ar sní isteach cailciam. Wong Kl et al. Fuair sé amach gur féidir le Isosteviol gníomhú ar bhealaí potaisiam agus matáin aortacha lucha a mhaolú. Hsieh MH et al. Riaradh stevioside d'othair aosacha a raibh Hipirtheannas riachtanach acu ar feadh dhá bhliain agus fuarthas amach gur laghdaigh stevioside brú fola systólach agus diastólach.
Cosc meall
Fuair Coudray et al., Ag baint úsáide as breac tuar ceatha mar ábhair thurgnamhacha, go gcosnaíonn gliocóisídí steviol i gcoinne desquamation cille epithelial agus iomadú de bharr damáiste histamine don mhúcóis gastric. D’fhéadfadh sé seo a bheith mar gheall ar steviosides a chuireann cosc ar tháilí gastric nó a chuireann cosc go díreach ar secretion pepsin. Chuir meascán de steviosides cosc ar DiMethylbenz (a) anthracene - ailse craicinn spreagtha i lucha, ag léiriú a chumas chun forbairt meall a chosc. Cuireann inmharthanacht agus neamh -- inmharthanacht steviosides cothabháil na ngnáth -éiceolaíocht intestinal chun cinn, méadaíonn sé toirt stól, agus pH stól níos ísle, ag tairiscint éifeacht choisctheach i gcoinne galair agus galair anal agus dronuilleach. Ina theannta sin, laghdaíonn méid na stól méadaithe substaintí tocsaineacha sa stéig, rud a chuireann cosc ar fhorbairt ailse.
Rialachán lipid fola
Tuairiscíodh steviosides chun leibhéil colaistéaróil fola agus tríghlicríde a ísliú, ag laghdú íseal - tiúchan lipoprotein dlúis (LDL) gan cur isteach ar chomhchruinnithe lipoprotein dlúis ard -, rud a mhéadaíonn an RATIO HDL/LDL. Is é an chúis hipitéisithe leis an laghdú seo ar cholesterol fola ná go méadaíonn gliocóisídí steviol eisfhearadh aigéid bile go héifeachtach agus go gcuireann sé bac ar 3 - hiodrocsa-3-methylglutaryl-CoA, rud a laghdaíonn biosynthesis colaistéaróil sa ae. Baineann an laghdú ar thriglycerides le hionsú lipid laghdaithe agus le sintéis aigéid shailleacha.
Pataiginí a chosc
Tá sé léirithe ag go leor staidéar gur féidir le gliocóisídí steviol iomadú bifidobacteria agus lactobacilli a chur chun cinn i gcorp an duine, agus cosc a chur ar fhás pataiginí amhail Escherichia coli. D'fhéadfadh an mheicníocht ghníomhaíochta seo a bheith ann go laghdaíonn na haigéid aicéiteacha agus lachtacha a tháirgtear trí choipeadh glycoside steviol an pH stéigeach, rud a chuireann cosc ar iomadú pataiginí agus baictéir putrefacive sa stéig. Ina theannta sin, cuireann na haigéid shailleacha shlabhra {- slabhra a tháirgtear trí choipeadh cosc freisin ar tháirgeadh tocsainí baictéarach.
Ionsú mianraí a chur chun cinn
Tá sé aimsithe ag go leor taighdeoirí gur féidir le gliocóisídí steviol feabhas a chur ar ionsú mianraí, go háirithe cailciam. Tá sé seo toisc go laghdaíonn inmharthanacht gliocóisídí steviol an pH intestinal, ag déanamh cailciam agus maignéisiam intuaslagtha agus níos éasca a shú isteach trí chealla epithelial.
